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快手香煎玉梭鱼(Escolar Fish)排

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三亩社的厨房  三亩社
这道菜用料简单，时间快。从准备到煎好大约十分钟不到，有兴趣的可以试试。

用料  

玉梭鱼排 一块
彩虹盐 适量
黑胡椒 适量
米酒 3大勺
柠檬汁 少许

快手香煎玉梭鱼(Escolar Fish)排的做法  

  1. 将玉梭鱼解冻，用Paper towel 擦干表面。

  2. 用彩虹盐，和黑糊椒适量地洒在鱼排的两面。

  3. 大约静置5分钟。

  4. 将铸铁锅加热至冒气，洒上一点点橄榄油，将鱼排煎至两面金黄。

    快手香煎玉梭鱼(Escolar Fish)排的做法 步骤4

  5. 加入5大勺米酒，盖上盖子，关火，焖上一分钟。

  6. 外面焦脆，里面肉质鲜嫩。

小贴士

鱼两边的皮别忘了也煎一下会更香。

上传你做的快手香煎玉梭鱼(Escolar Fish)排

 

快手香煎玉梭鱼(Escolar Fish)排相关分类

煎 西餐 早餐
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该菜谱发布于 2020-11-21 11:26:04
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