第一步：将鱼切成小块，放入料酒，盐，腌制4小时以上。
第二步：将腌制好的鱼清洗干净，沥干，盆中放入一个鸡蛋，抓匀。
第三步：开始炸鱼，全程中小火，筷子放进去像上图这样就可以放鱼块了。
第四步：炸到5分钟，一面炸至金黄，然后慢慢的翻面炸另一面
香喷喷
炸好，出锅了。
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小厨凯瑞
