紫薯酥

7.8 综合评分
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用料  

紫薯 6个 约 1公斤
炼乳 约180ml
低筋面粉 200克
黄油 100克
白砂糖 50克
鸡蛋 2个

紫薯酥的做法  

  1. 紫薯蒸熟,捣成泥,倒入炼乳,捣至稍微干稠,不要太稀

    紫薯酥的做法 步骤1
  2. 黄油提前室温软化约半小时,揪成小块,撒入白糖搅匀,打入一个鸡蛋打发成羽毛状

    紫薯酥的做法 步骤2
  3. 倒入面粉抓揉成面团,不要过度揉

    紫薯酥的做法 步骤3
  4. 揪出一块面团,用手摊成牛舌状

    紫薯酥的做法 步骤4
  5. 紫薯馅儿握出个条状,放在面皮中央

    紫薯酥的做法 步骤5
  6. 用刮刀两边面皮推上来,包裹住紫薯条,并稍稍按压结实

    紫薯酥的做法 步骤6
  7. 均匀切段

    紫薯酥的做法 步骤7
  8. 码入烤箱

    紫薯酥的做法 步骤8
  9. 表皮刷上蛋液,可以撒点儿芝麻,我忘记了🤣

    紫薯酥的做法 步骤9
  10. 150度,30分钟。出炉✌️,酥酥的超好吃😋

    紫薯酥的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-11-22 11:39:14
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