草莓奥利奥酸奶慕斯
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女王的蛋糕
用料
草莓奥利奥酸奶慕斯的做法
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奥利奥饼干用尽全力碾压至稀碎。黄油隔水融化。把他们俩放在一起尽情搅拌至均匀。放入6吋模具中，盖上保鲜膜冰箱冷藏。
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奶油奶酪隔水软化，用电动打蛋器搅拌均匀，分两加入酸奶，搅拌均匀。吉利丁片冷水泡软挤干净水分，隔水融化，倒入奶油奶酪糊中。搅拌均匀。打奶油打发至有纹路后和奶油奶酪糊混合。倒入模具中。放入冰箱冷藏一晚。
小贴士
吉利丁融化前一定要挤干水分。
