前几年在西班牙徒步的时候吃了一路Philadelphia。最简单的就是直接切片搭配生火腿当欧包topping,对折一下就是一个超快手又有料的
三明治。
后来在意大利宅厨房的时候,也总是会囤一块在冰箱。呆梨人其实是不怎么喜欢吃的,毕竟他们有那么多好吃的cheese,嫌弃cream cheese不正宗。
回国后偶尔也会买上一块Philadelphia,切片当零食吃。
今年第一次买Kiri,其实是为了做奶酪馅的
月饼。虽然最后并没有做…
以前超级爱吃早安巴黎的重奶酪🍰,从成都到上海。呆梨人觉得难以接受,为什么奶酪要做成甜口的!
emmm.... 所以真的好多年没吃了。自己玩
烘焙这一年半,也没有烤过芝士
蛋糕…
可是自己买了一公斤kiri奶酪啊!不能不用吧!
拆袋之后,用了一丢丢裹在贝果里当馅。突然就想起,这不就是前几年在路上续命的东西吗!抹面包啊!
所以,最开始的版本是奶油奶酪+坚果(开心果和榛子)。后来又加了罗勒(毕竟长得那么好,不吃掉多可惜啊)海盐和黑胡椒。
果真,还是咸口最对味!
配欧包超赞!
做面包馅料也很棒!