奶油奶酪坚果罗勒酱

2 人做过这道菜
前几年在西班牙徒步的时候吃了一路Philadelphia。最简单的就是直接切片搭配生火腿当欧包topping,对折一下就是一个超快手又有料的三明治
后来在意大利宅厨房的时候,也总是会囤一块在冰箱。呆梨人其实是不怎么喜欢吃的,毕竟他们有那么多好吃的cheese,嫌弃cream cheese不正宗。
回国后偶尔也会买上一块Philadelphia,切片当零食吃。
今年第一次买Kiri,其实是为了做奶酪馅的月饼。虽然最后并没有做…
以前超级爱吃早安巴黎的重奶酪🍰,从成都到上海。呆梨人觉得难以接受,为什么奶酪要做成甜口的!
emmm.... 所以真的好多年没吃了。自己玩烘焙这一年半,也没有烤过芝士蛋糕
可是自己买了一公斤kiri奶酪啊!不能不用吧!
拆袋之后,用了一丢丢裹在贝果里当馅。突然就想起,这不就是前几年在路上续命的东西吗!抹面包啊!
所以,最开始的版本是奶油奶酪+坚果(开心果和榛子)。后来又加了罗勒(毕竟长得那么好,不吃掉多可惜啊)海盐和黑胡椒。
果真,还是咸口最对味!

配欧包超赞!
做面包馅料也很棒!

用料  

奶油奶酪 适量
坚果(核桃榛子开心果松仁随意) 适量
罗勒 1把
海盐(可不加) 2克
现磨黑胡椒(可不加) 适量

奶油奶酪坚果罗勒酱的做法  

  1. 主材料图(盐和黑胡椒都是提味的,看个人喜好加入)
    1.把新鲜罗勒叶清洗干净,尽量把水控干。坚果去壳。

    奶油奶酪坚果罗勒酱的做法 步骤1
  2. 2.把坚果,罗勒和海盐捣碎。(我是先捣了坚果,罗勒后放的,没图。)

    奶油奶酪坚果罗勒酱的做法 步骤2
  3. 3.捣碎后加入奶油奶酪和黑胡椒拌匀即可。
    装瓶冷藏。最好现做现吃。冷藏保存三天没问题。担心放坏的话就丢冷冻吧!

    奶油奶酪坚果罗勒酱的做法 步骤3
  4. 是近期最爱的欧包topping没错啦~

    奶油奶酪坚果罗勒酱的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-22 22:56:53
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