很像炒面的炒米粉

煮米粉。
这个粉煮了有40分钟才给它煮软了，有点像螺蛳粉里的粉，没有的可以用土豆粉代替。煮软以后拿热水泡5分钟，主要是清一下

配菜。
海带用热水泡两遍，第一遍主要把表面盐洗掉，第二遍把盐味泡掉，建议20分钟。
两根火腿肠切片。

炒配菜。
锅里加适量油，小火。油热后加配菜炒，中火。炒至半熟以上。（这里除了配菜，还加了炼猪油的肉片，放里面提香用。）

加酱。
配菜炒好后不用捞出来，直接加酱继续炒，炒到感觉能入味，加水，水量没过配菜即可。

炒粉。
加粉，翻炒。配菜米粉与酱都粘在一起即能出锅。
前期中火后转小火，不停翻炒，锅内不要结底。