鲳鱼米粉锅

鲳鱼洗净切块加一调羹料酒腌制，芋头切方条，鸡蛋打散。
米粉泡水。
香菇泡水，切片
白菜切块

架起油锅，油温到160-180度之间就可以下锅炸了。
鲳鱼下锅之前在红薯淀粉里打个滚～
鸡蛋一点一点倒进去，炸成鸡蛋酥。

热锅下一点油，五花肉下锅榨出油来。再加入姜片和葱花，蒜白一起爆香。
白菜切块，和蒜苗一起煸炒一下
加入高汤。没有高汤就加水再加一个浓汤宝。
泡好的米粉放进去，码上鲳鱼，芋头，鸡蛋酥，香菇。
加少许盐，油葱酥，油蒜酥，白胡椒粉。
水开就可以吃了～
也可以放在电磁炉上，当做火锅一样，边吃边加料。