白果烩金针木耳

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大魚大肉吃腻了,又想换换口味吃餐比较清淡些的斋食。这道菜的做法既简单又好吃,大家不防来试试吧!

用料  

新鲜白果 ( 银杏) 100克
干木耳 (或云耳) 30克
干金针菜 (黄花菜) 50克
三分之一茶匙
白砂糖 半茶匙
鸡精 半茶匙
淡色酱油 1茶匙
蒜头 2瓣
青葱 1棵
清水 半碗
1汤匙

白果烩金针木耳的做法  

  1. 准备食材:
    云耳用清水泡开洗干净,金针菜用清水泡软去除老梗打结,蒜头切片,青葱切粒备用。

    白果烩金针木耳的做法 步骤1
  2. 锅中将水烧开分别放入云耳、金针菜和白果焯水2分钟倒出沥干。

    白果烩金针木耳的做法 步骤2
  3. 锅烧热放油 (小火)将蒜片炒出香味,再倒入焯过水的云耳、金针菜和白果 (中火) 略炒香,然后放入盐、白砂糖、鸡精、淡色酱油和半碗清水盖上锅盖再煮3分钟。

    白果烩金针木耳的做法 步骤3
  4. 出锅装碟撒上葱粒就完成啦。😄😄

    白果烩金针木耳的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-11-23 17:30:05
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