韭菜盒子小美版
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人做过这道菜
juju_0709
韭菜一定要洗好晾干再切碎，粉丝泡好切碎，鸡蛋用筷子画圈炒，馅料喜欢辣的也可以放点辣，这个随自己爱好调味道
用料
韭菜盒子小美版的做法
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先制作馅料，然后制作面团，水加温到85度，大约需要3分钟，放入面粉30秒速度3~6混匀，这时候温度差不多就60度了，然后揉面2分钟
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面团取出包住保鲜膜醒20分钟，切成8份擀成饺子皮大小包馅
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包的过程用保鲜袋盖住，拿一个包一个，防止皮干
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我的馅料包得太多了，煎的时候有点麻烦，建议少包点，包成饺子样，旁边翻边再卷起
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不爱吃韭菜点心的我也吃了一个，好香
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馅料包得太多，煎起来有点累😂😂油一定要少放，电磁炉小火慢慢煎，煎好成品忘拍了
