韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）
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胖大叔教你做菜
炖鸡一定要土鸡来做哦！韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）
用料
韩式辣炖鸡，暖过欧巴，嫩到流泪（萨索土鸡）的做法
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炖鸡一定要满满肉感才够满足，小萨推荐选用肉质鲜嫩饱满的腿肉和胸肉，切到合适的大小。
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青椒、洋葱、土豆等辅料切小备用。
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青椒、洋葱、土豆等辅料切小备用。
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凉水入锅加料酒、葱结、姜片，然后下入鸡块大火煮开。
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水沸肉变色就可捞。
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焯过水的肉稍微降温后，用下图中的配方抓匀，腌制20分钟左右。
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取一个深口汤锅，热锅凉肉炒香蒜末和洋葱，再加入腌制好的鸡块
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翻炒均匀后，加入土豆洋葱等任何你喜欢的配菜。
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翻炒均匀后，加入土豆洋葱等任何你喜欢的配菜。
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再倒入足量能没过鸡肉的水，中小火炖至少25分钟，然后再加青椒和葱花收汁就可以吃咯~
