番茄扁豆汤

Name: 番茄扁豆汤
Ingredients: 300克干棕色扁豆或两罐煮熟的扁豆; 500克去皮西红柿; 1个大洋葱; 1个蒜; 若干月桂叶; 若干辣椒; 若干食用盐

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光盘行动正式开始！
用最简单的方法制作出一碗用料扎实的美味浓汤，配上面包（或是馒头？），可以做到货真价实的“光盘”。
我们的目标是！不浪费任何一滴美味的浓汤！

用料

将洋葱和大蒜切碎。倒入大量油使其铺满在平底锅底部，加入切碎的洋葱和大蒜，在低温下软化约10分钟。炒熟后，加入一勺水。将已经煮好的扁豆加入锅中，然后加入去皮的西红柿和月桂叶，让这锅混合物煮两到三分钟，然后加水（约一升），加盐，煮约20分钟。
非常适合搭配油炸或烤面包块！

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-25 09:49:26

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