除了原味阿胶糕还能做什么口味阿胶糕

准备好阿胶！开始动手了！

这个牌子的胶块比较小，不用敲碎啦！直接就能泡

把准备好的阿胶块加入一瓶黄酒烊化！
黄酒烊化阿胶可以充分的发挥阿胶的功效
打粉后黄酒泡半小时即可
如果不打分粉，至少泡24小时，两者功效完全相同哦

烊化好的阿胶块，质地丝滑，像果冻。
黄酒烊化能够有效延长保质期，并且可以更好的激发阿胶的功效。长时间烊化也能祛腥祛燥，口感更好，效果更好还不会上火哦！

开始准备辅料，选用的若羌红枣
肉厚籽小，口感甜，放入阿胶糕内不会发酸

枣要剪得大块点！

核桃全部选用新疆纸皮核桃
富含丰富的钙，磷，铁，锌，胡萝卜素，以及维生素A B C E等营养物质
核桃仁同时具有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

材料准备差不多可以开始熬胶啦！把烊化好的阿胶倒入锅中，小火把没烊化的阿胶块熬化后，加入准备好的冰糖块熬化后转中火开锅冒泡泡这期间一定要不停的搅拌。防止糊锅！

差不多熬15 分钟到20分钟左右，有液泡出现关小火随时观察挂情况。

看看琥珀色非常通透的阿胶挂旗啦。挂旗就是检验阿胶熬好的程度，这个样子就可以关火加辅料啦

依次加入准备好的辅料，
1.核桃
2.红枣
3.枸杞
4.蔓越莓干
5.黑芝麻
一定要要按着顺序哦。不然你先加黑芝麻会搅拌不动的！前4种辅料一定要搅拌均匀在家黑芝麻像视频一样哦

最后加入黑芝麻均匀搅拌就可以出货啦！看看满屏幕的琥珀色拉丝真好。
好的阿胶不仅要拉丝。还要看胶的颜色是不是通透的琥珀色，还有气味不腥不臭的哦！

是准备好的模具，底部刷油方便脱模！
铺好喜欢的口味。这次做个什锦走玫瑰，桂花 蔓越莓，还有橙皮

把胶都装进模具压实，上面在铺一层和底部一样的材料就好了，冷却凝固后就可以脱模啦。看看脱模后的样子多好看！

分好条，准备切片啦

切片的样子

一个装塑封好就可以了，怎么样是不是很简单呢！

在加个高大上的盒子装起来。送人是不是很有面子呢！