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酸辣花菜炒鱿鱼

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蓝锅锅的厨房  蓝锅锅

用料  

鱿鱼花 1袋
料酒 1勺
蒜 2瓣
生抽 3勺
醋 2勺
葱 1根
花菜 半个（200g左右）
小米辣 2只

酸辣花菜炒鱿鱼的做法  

  1. 花菜拆成小朵，清水洗净

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤1

  2. 鱿鱼花温水解冻（冻鱿鱼花口感略差，如有条件，可买新鲜鱿鱼自己片花更佳）

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤2

  3. 水烧开，下花菜焯水至略变色，捞起备用

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤3

  4. 蒜切末，小米辣切小圈，葱切小段 备用

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤4

  5. 热油爆香蒜末、小米辣和葱

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤5

  6. 下鱿鱼花翻炒至卷起

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤6

  7. 下花菜 翻炒 加适量料酒、酱油、醋，继续翻炒至上色均匀，3-5分钟左右

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤7

  8. 放适量鸡精，起锅装盘即可

    酸辣花菜炒鱿鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-11-25 22:10:18
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