Meal Prep—凉拌茄子
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人做过这道菜
Moss_Almost
一人食，无油烟要求，省时，极简。
用料
Meal Prep—凉拌茄子的做法
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长茄去蒂，洗净，甩干外表水分，入锅蒸10min左右，中途可给茄子翻面。
蒸茄子时，将剁椒、花生酱、高汤、牛肉放入小锅，盖上锅盖，中火烧开，小火5min，熄火备用。
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茄子色变，取出，用筷子插几个小孔，晾凉备用。
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将茄子撕成细长条，撒上青葱，加半勺陈醋半勺盐，淋上酱料拌匀即可食用。
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剩下的3份茄子，装盒冷藏，两天内食完。
小贴士
无油烟版，剁椒不可大火，会有辣椒味溢出。
一人食，MealPrep，1根一餐。
牛肉、鸡汤、剁椒含盐，所以食盐量酌情添加。
一人食，MealPrep，1根一餐。
牛肉、鸡汤、剁椒含盐，所以食盐量酌情添加。
