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嗯嗯de蛋糕🍰

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拉克丝_的厨房  拉克丝_
家里没有香草精
偶然试了蛋糕里加入香草糖浆可以遮盖蛋腥味

用料  

蛋黄面粉糊
蛋黄 3
香草糖浆 5ml
白糖 15克
低粉 55克
牛奶🥛 35克
玉米油 30克
蛋白霜
蛋白 3
香草糖浆 10ml
柠檬汁 几滴

嗯嗯de蛋糕🍰的做法  

  1. 蛋黄+糖浆+玉米油+牛奶拌匀
    筛入低粉备用

  2. 预热烤箱150度

  3. 蛋白滴入柠檬汁，加糖浆打发
    分次加入白糖

    打发至蛋白弯钩

    拌好蛋糕糊从高处倒入模具，模具从高处落下震出粗泡

  4. 前25分钟150度

    后20分钟140度

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-11-26 10:13:44
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