米糕

Name: 米糕
Ingredients: 100克粘米粉; 100克面粉; 300克温水; 2克酵母; 30克糖

0 人做过这道菜

刚做一次，记录一下用量，千万别尝试，要是做不好，别怪我♟慎用
我是做成功了，才发出来的，成功的关键在发酵上，做出来硬是没发酵好，做出来发酸发苦是发酵过头了，酵母放多了的原因
这个量用大纸杯才做4个，做废了也不会很浪费，所正就一句话，没把握，慎用

用料

除糖之外的，所有的材料放入盆里，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放一至二个小时发酵，发好后放入糖搅拌到糖化了，倒入纸杯，八分满，放一边发酵，发酵到十分满，再放入锅中，热水下锅，大火蒸，蒸30分钟，蒸好后，5分钟后再打开，这个米糕不粘不黏
刚做一次，还在尝试中，慎用……
这个糖量不怎么甜，喜欢甜可再加
！
发酵好了的样子
倒纸杯中发酵
纸杯中发酵好了的样子
放点蔓越莓装饰一下
蒸好后的样子
好吃，9个是加量做的，菜谱是4个的量
9个糖我是加了100克，有点甜过了