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冬季天麻进入最佳采收季节。天麻俗称“定风草”,既可入药,也可入膳,是很好的养生食材。
潮汕的牛肉丸是我冬季冰箱的常备品,煮汤的时候扔几颗就很鲜,快手又美味。
今天分享的这道汤,不需要什么特别的操作,复杂的步骤,丢进锅里,把鲜味满满炖出来就好。
PS:用的是松下分体式IH饭煲SR-N101,底座和锅子是分体的,除了常规煮饭煮粥,还可以使用别的锅,煎炸炖蒸都是没问题的。
用料
牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法
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准备食材
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天麻削皮切块,玉米切段
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除了冻豆腐,其他东西都丢入锅子里,加入热水
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开启炖汤模式
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煮到20分钟,放入冻豆腐
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时间到,就可以准备喝汤啦!
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咕咚咕咚,一锅暖汤
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清澈不油腻,但却很鲜美
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冻豆腐的空隙间吸收了汤汁,玉米有了牛肉香的加持
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来吃一颗Q弹筋道的牛肉丸吧~
小贴士
天麻本身有种特殊的味道,如果不喜欢,可以改成山药或者其他食材。
最近的食谱都使用了这款松下分体式IH饭煲SR-N101,能煮能蒸能炒能炖,非常万能。
最初购买是因为它分体的设计解决了常规同类产品的卫生健康问题:煮饭的时候,蒸汽会在饭煲内循环,上盖清洗不彻底,污垢都会回流到饭里。平时使用的电饭煲都是一体式的设计,无法拆卸导致内部、锅盖藏污纳垢,产生了卫生健康问题。这款分体式设计便于拆卸和清洗。
底座可以搭配多种其他锅具,最高2000w的大火力,非常给力!