牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】

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冬季天麻进入最佳采收季节。天麻俗称“定风草”,既可入药,也可入膳,是很好的养生食材。

潮汕的牛肉丸是我冬季冰箱的常备品,煮汤的时候扔几颗就很鲜,快手又美味。

今天分享的这道汤,不需要什么特别的操作,复杂的步骤,丢进锅里,把鲜味满满炖出来就好。

PS:用的是松下分体式IH饭煲SR-N101,底座和锅子是分体的,除了常规煮饭煮粥,还可以使用别的锅,煎炸炖蒸都是没问题的。

用料  

牛肉丸 10颗
冻豆腐 适量
玉米 1根
天麻 2个
虫草花 1把

牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法  

  1. 准备食材

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤1
  2. 天麻削皮切块,玉米切段

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤2
  3. 除了冻豆腐,其他东西都丢入锅子里,加入热水

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤3
  4. 开启炖汤模式

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤4
  5. 煮到20分钟,放入冻豆腐

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤5
  6. 时间到,就可以准备喝汤啦!

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤6
  7. 咕咚咕咚,一锅暖汤

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤7
  8. 清澈不油腻,但却很鲜美

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤8
  9. 冻豆腐的空隙间吸收了汤汁,玉米有了牛肉香的加持

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤9
  10. 来吃一颗Q弹筋道的牛肉丸吧~

    牛肉丸天麻汤【松下分体式饭煲】的做法 步骤10

小贴士

天麻本身有种特殊的味道,如果不喜欢,可以改成山药或者其他食材。

最近的食谱都使用了这款松下分体式IH饭煲SR-N101,能煮能蒸能炒能炖,非常万能。

最初购买是因为它分体的设计解决了常规同类产品的卫生健康问题:煮饭的时候,蒸汽会在饭煲内循环,上盖清洗不彻底,污垢都会回流到饭里。平时使用的电饭煲都是一体式的设计,无法拆卸导致内部、锅盖藏污纳垢,产生了卫生健康问题。这款分体式设计便于拆卸和清洗。

底座可以搭配多种其他锅具,最高2000w的大火力,非常给力!
 

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该菜谱发布于 2020-11-27 09:31:40
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