自制藕粉

擦丝器，藕三节去皮后有1000克。准备大盆、纱布。

把三节藕分别擦细丝（图中是一节藕的量）

把藕丝分别加水用榨汁机榨成浆。

榨好浆的藕汁用纱布过滤。静置一晚上，早上倒掉面上流动的清水和汁。只保留底部不流动白色的浆。（如果想出的粉多，第一次纱布里的藕渣留起，最后记得包进纱布在另个装清水的盆里反复揉，会再次出浆汁）本次我省略了，所以出粉率不高。

用烤箱最低温烘，记得中途多次开箱看情况，烘干就行了。（记得垫油纸）

烘干成小块，用小勺子反复压成粉就可以了。

自制藕粉很费时间，不过做出来吃起有点甘甜。