超简易烩饼

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实在是太寒掺了,啥菜都没有,只有一棵白菜和几张大饼(主要太硬了)以及几根香菜。
本来是为了消灭剩饼,是一个菜谱魔改极简版,很多菜没有,还改了料,没想多好吃。
结果盛上来说了句好吃😋就被抢完了。
另外
我这两人份的,饭量一般,具体大家自己掌勺

用料  

白菜 半颗
香菜 看口味轻重
鸡蛋 1-2个
大饼 2-4张
2-3瓣
大料 1-2个
生抽 1勺
黄豆酱 1大勺
适量
十三香 适量
一点
香油 一点
老抽 一点

超简易烩饼的做法  

  1. 主料准备:
    大饼切条备用
    白菜切块备用
    鸡蛋放盐搅拌均匀备用

  2. 辅料准备:
    蒜切片备用
    香菜切段备用

  3. 热油放大料,蒜,搅拌几下
    放入白菜炒至断生
    接着放生抽,一勺黄豆酱
    搅拌均匀

  4. 加水
    加切好的饼丝
    待水沸腾
    加盐,糖,十三香
    搅拌均匀

  5. 均匀倒入搅拌好的鸡蛋液
    搅拌几下
    等待鸡蛋花成型
    放老抽提色,放一点香油提香
    搅拌均匀
    出锅,放香菜!

 

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该菜谱发布于 2020-11-27 23:54:30
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