✅1.面粉少许,加入一个鸡蛋,一把小葱碎,一勺酵母揉成较软的面团。(酵母用温水融化)
如果不喜欢吃咸味,不用放盐和小葱,加一勺白糖做成香甜味道。
✅2.面团揉好,放置一个小时就已醒发的很大。
✅3.取出面团,在案板和手上都抹点油,防止黏连,这样不粘手,不粘案板,做起油饼很轻松。
✅4.把面团揪成六个大小均等的小剂子,用大一点的锅盖或器皿盖上,再醒发五分钟。面团会粘在上面,二次发酵会使炸出的油饼更加蓬松暄软!
✅5.醒好的小剂子不用揉,直接擀成面饼即可。
✅6.筷子插进油锅中快速冒小泡就可以放入面饼。
✅7.面饼刚放入油锅中表面就迅速起了大泡,等起大泡后再用筷子翻面。
✅8.两面炸金黄捞出即可。蓬松暄软,咸香有味道,不用配小菜都可以吃得香。
早餐很好解决的,这个葱油饼就是我日常早餐的最爱,有时间我就会自己做葱油饼。还有这个桂圆胶妍膏也是我每天必不可少的,上半年我姨妈周期就没有准时过,量还很少,很多时候第二天就没有了,我每天坚持喝这个❤️桂圆胶妍膏,这两次姨妈都来的准时了,现在能持续到第四天了,还算比较满意了!