㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️

0 人做过这道菜
✅🥰家里做的油饼健康,吃着放心。很多人都说自己炸的油饼不蓬松,不暄软,其实是没有掌握技巧。只需掌握一个小诀窍,就能做得蓬松暄软,比外面卖的还好吃。👍👍

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
3克
温水 150克
小葱 4根
酵母 1勺

㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的做法  

  1. ✅1.面粉少许,加入一个鸡蛋,一把小葱碎,一勺酵母揉成较软的面团。(酵母用温水融化)
    如果不喜欢吃咸味,不用放盐和小葱,加一勺白糖做成香甜味道。
    ✅2.面团揉好,放置一个小时就已醒发的很大。
    ✅3.取出面团,在案板和手上都抹点油,防止黏连,这样不粘手,不粘案板,做起油饼很轻松。
    ✅4.把面团揪成六个大小均等的小剂子,用大一点的锅盖或器皿盖上,再醒发五分钟。面团会粘在上面,二次发酵会使炸出的油饼更加蓬松暄软!

    ㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的做法 步骤1
  2. ✅5.醒好的小剂子不用揉,直接擀成面饼即可。
    ✅6.筷子插进油锅中快速冒小泡就可以放入面饼。
    ✅7.面饼刚放入油锅中表面就迅速起了大泡,等起大泡后再用筷子翻面。
    ✅8.两面炸金黄捞出即可。蓬松暄软,咸香有味道,不用配小菜都可以吃得香。

    ㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的做法 步骤2
  3. 早餐很好解决的,这个葱油饼就是我日常早餐的最爱,有时间我就会自己做葱油饼。还有这个桂圆胶妍膏也是我每天必不可少的,上半年我姨妈周期就没有准时过,量还很少,很多时候第二天就没有了,我每天坚持喝这个❤️桂圆胶妍膏,这两次姨妈都来的准时了,现在能持续到第四天了,还算比较满意了!

    ㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-11-28 09:30:02
1266 收藏


㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的答疑

关于㊙️🔥 北方人都爱吃的特色炸油饼,一个诀窍蓬松暄软,几天不吃就馋‼️的做法还有疑问? 登录提一个问题