红烧羊耳朵
0
人做过这道菜
秋秋01
羊耳朵，非常便宜，现在的菜市场，六元一斤，而且最关键的是超级超级美味！它比猪耳朵好吃一百倍。
吃起来脆的细腻，不像猪耳朵那么费牙。耳朵上的软骨，简直是人间美味！
好吃又大碗，现在猪肉羊肉那么贵，猪耳朵也死贵，羊耳朵简直是白月光，我的最爱。
这个周末，老爸去卖的人的家里买了五斤，慢慢吃。我家也就烧两顿就吃完了。大家快来学！
吃起来脆的细腻，不像猪耳朵那么费牙。耳朵上的软骨，简直是人间美味！
好吃又大碗，现在猪肉羊肉那么贵，猪耳朵也死贵，羊耳朵简直是白月光，我的最爱。
这个周末，老爸去卖的人的家里买了五斤，慢慢吃。我家也就烧两顿就吃完了。大家快来学！
用料
| 姜 | 一块 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2头 |
| 小茴香 | 两根 |
| 料酒 | 适量 |
| 大料 | 6个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 干红辣椒 | 一把个 |
| 羊耳朵 | 2斤 |
| 孜然 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香菜 | 4根 |
红烧羊耳朵的做法
-
用水把羊耳朵烫一遍，洗去浮沫备用
-
葱姜蒜倒入热油爆香，羊耳朵放入，生抽，酱油适量放入，炒匀色。
八哥也就是大料放入。白酒，花椒，小茴香，红辣椒，白糖，盐放入。
然后倒入适量的水。
-
水烧开后，小火慢炖20分钟
-
出锅前味精放入，出锅香菜撒入。
