葡式蛋挞（烘焙初学者必修课）
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逍遥烘焙
制作过程最简单，成功率100%，味道100%好吃的葡式蛋挞，是初学者最容易掌握的。
用料
葡式蛋挞（烘焙初学者必修课）的做法
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蛋挞皮解冻，室温放置一会儿回软就可以。
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挞液全部混合搅拌好，白糖要搅拌了融化，冬天来了，室温太低，如果淡奶油和白糖结块，要适当加热融化，加热时要注意，千万别把鸡蛋弄熟变成蛋花了。
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挞液配好后，过筛1-2次，倒入蛋挞皮中，8-9分满。
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烤箱预热10分钟，全程上下管200°，20-25分钟烤出焦糖色就可以。
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放凉后会缩，趁热吃最香！
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小贴士
蛋挞的食材都买好的吧，自已吃的，比如鸡蛋用土鸡蛋，淡奶油用安佳，进口淡奶油。还可以买更好的淡奶油。不要买便宜的。。
