南瓜豆沙包

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无意中被朋友圈的南瓜豆沙包馋到了

用料  

南瓜 300克左右
面粉 500克
30克
酵母 5克
豆沙 400克

南瓜豆沙包的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟,捣成南瓜泥,放温以后加入酵母5克,搅拌均匀

    南瓜豆沙包的做法 步骤1
  2. 红豆泡一晚上放电饭锅煮熟,捞出来晾干水分,加上白糖30克,捣成豆沙馅,我比较喜欢有颗粒感的,所以比较粗糙。如果喜欢洗的放料理机打成泥再放不粘锅炒干水分就可以。

    南瓜豆沙包的做法 步骤2
  3. 南瓜泥倒进面粉里,搅拌成絮状,再揉成光华面团

    南瓜豆沙包的做法 步骤3
  4. 将面团揉搓排气,分成十个小面团

    南瓜豆沙包的做法 步骤4
  5. 稍微擀一下面团,包入豆沙馅。包好之后放锅里醒发半个小时,蒸半个小时,关火三分钟之后开盖

    南瓜豆沙包的做法 步骤5
  6. 出锅啦,宣软,成功

    南瓜豆沙包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-28 13:41:23
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南瓜豆沙包的答疑

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