【笔记】凉拌莲藕

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用料  

莲藕 1节
葱姜蒜 若干
胡萝卜 半根
芹菜 1根
1勺
1.5勺
白醋 3勺
姜面 1勺
鸡精 1勺
干辣椒 1个
花椒 5—7粒

【笔记】凉拌莲藕的做法  

  1. 莲藕、胡萝卜、芹菜切片,开水焯一遍

  2. 葱姜蒜沫切好备用

  3. 盆内倒入糖盐(比例2:1)姜面少许,鸡精一勺,用白醋调好。倒入莲藕、胡萝卜、芹菜

  4. 调料拌匀,莲藕上方放葱姜蒜沫、干辣椒、花椒。锅中油烧红后,浇上。
    闷5—7分钟,完成。

 
该菜谱发布于 2020-11-28 14:16:45
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