琥珀核桃

要想吃好吃的 那先来费力剥点核桃吧 😎

半锅清水➕1勺食用小苏打 等到锅中的水烧开 颜色变深时，就可以将核桃捞出。

这样煮的核桃能有效的去除核桃的苦涩味儿。

接下来需要重新烧一锅清水 再次将核桃下锅。去掉小苏打的同时，能让苦涩味去除的更加彻底。

核桃盛出备用。

这一步来炒糖浆：
锅中放入大半碗清水、100g白砂糖、一勺蜂蜜🍯

开中小火将糖融化，待糖浆熬出均匀的大气泡时放入核桃，因为锅里有水分，这时候需要多炒一会儿，将锅中的水分炒干。当锅中的糖浆变的粘稠时，均匀的让每一颗核桃都沾上糖浆，这时候就可以出锅了。

接下来需要冷油将核桃下锅，把锅内糖浆粘着的核桃划散。然后开中火来炸核桃 约5分钟左右。油温会让核桃表面的糖浆迅速凝结。

炸好的核桃放在油纸上 均匀的撒上熟芝麻，晾凉即可实用咯 ～

成品来咯 ～

孩子们的最爱 也是大人们的最爱哦。