我很丑，但我很好吃—消化紫薯泥、奶酪滴紫薯奶酪豆沙包

Name: 我很丑，但我很好吃—消化紫薯泥、奶酪滴紫薯奶酪豆沙包
Ingredients: 半个（140g）紫薯; 1根（80g）香蕉; 1个鸡蛋; 130克干奶酪; 3克燕牌酵母; 2克盐; 1勺（10g）蜂蜜; 250克高筋面粉; 25克黄油

1 人做过这道菜

最近减脂调整饮食结构，备了许多紫薯、奶酪，周末决定统一处理掉，没想到味道赞极了。
全程无水无糖，加豆沙是为了给娃吃。
我不会做面包，每次组织都不太好，也没有耐心搞膜，希望懂得人能给我一些指导升华一下方子。
当前就是很好吃，但卖相实在是一般啊。

用料

蒸了许多紫薯当主食和零食，不小心买多了，做个面包试试
除黄油和奶酪外，所有食材放到主锅里，直接上揉面模式。
我用了小美，没有工具的亲可以搅拌成泥揉起来。
图一是加黄油和奶酪前的，图二是直接加了奶酪和黄油后，继续揉面5分钟，图三是最后整形出来的成品。
这是分装奶酪时剩余的底，为了让孩子吃，各种办法适应起来。如果没有奶酪，可以直接不放，或者加20ml牛奶。
因为里面有香蕉，面团颜色不好看。放在烤箱里37℃，加一杯热水加湿，低温发酵40分钟。

或者放在冰箱里冷藏一夜。

长到了2.5倍大？
分成三坨（我总是分不匀呀）
擀长，卷成3卷，用保鲜膜盖上，松弛20分钟
分成6段，再擀成牛舌
上面铺满豆沙，卷起来。
我自己吃的是啥都没有哦。
放到盒子里，表面撒点黑芝麻
这个锡纸盒子是以前烤东西买的，结果回来不大不小很鸡肋，发现烤面包倒是很好，还可以N次循环用。

继续放到烤箱低温发酵40分钟（不发会怎样呢？烤面包比蒸馒头麻烦好多啊，组织还总是搞不好）
180℃，上下烤，18分钟
成品

因为有香蕉，上面焦焦的脆壳都是香蕉味儿，特别香
这是没有豆沙馅的，全是香蕉的香味
吃一个，犒劳自己坚持半个月每天跑5km，离目标又近了一些。
这是娃吃的，一人一个抢着吃