墨西哥面包

0 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 330克
鸡蛋 55克
120克
35克
酵母 4克
3克
黄油 30克
墨西哥醬:
黄油 50克
糖粉 35克
全蛋液 50克
低筋面粉 55克

墨西哥面包的做法  

  1. 将除酵母,盐,黄油以外物品全部放进面包机揉15分钟,然后加入酵母,盐,黄油再揉15分钟。

    墨西哥面包的做法 步骤1
  2. 发酵至2倍大

    墨西哥面包的做法 步骤2
  3. 分成12个,分别搓圆。发酵

    墨西哥面包的做法 步骤3
  4. 墨西哥酱先将黄油软化,加入糖粉搅匀

  5. 分次加入全蛋液搅匀

  6. 加入低筋面粉搅匀即可,装入保鲜袋,修型至圆柱体,大约直径为 cm。放入冷藏箱。

    墨西哥面包的做法 步骤6
  7. 面团发酵好后,铺满墨西哥酱,送入烤箱180度,25分钟

    墨西哥面包的做法 步骤7
  8. 出炉

    墨西哥面包的做法 步骤8
 

墨西哥面包相关分类

该菜谱发布于 2020-11-28 20:14:10
39 收藏


墨西哥面包的答疑

登录查看全部2条答疑