大烩菜家庭版
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人做过这道菜
亲亲梅子2020
用料
大烩菜家庭版的做法
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猪肉切厚片
肥肉先下无油的锅中小火炒出猪油后加入瘦肉炒干水分
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加入葱姜蒜八角 也可以加一个干辣椒
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翻炒一分钟炒出香味加生抽老抽（可以多加一点）
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翻炒均匀上色加开水没过猪肉 加盐
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加盖小火煮15分钟
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下入切成块的土豆继续加盖小火煮10分钟
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化开冻豆腐
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冻豆腐切厚片入锅加盖
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酸菜切条 入锅 加盖继续小火煮10分钟左右
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加入粉条加盖 改大火煮至汤收干 注意⚠️全程不搅拌 要不然会糊底
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出锅撒上葱花香菜 👌
小贴士
因为是家常菜 所有调料都可以按自己的口味调整
