圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】

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*本食谱出自@Ashe灰

用料  

黄油 120g
低筋面粉 110g
泡打粉 4g
细砂糖 90g
鸡蛋 2个
朗姆酒 15g
白巧克力 适量
抹茶粉(绿色玛德琳) 5g
草莓粉(粉色玛德琳) 5g
蔓越莓干(绿色玛德琳) 适量
开心果碎(粉色玛德琳) 适量

圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 隔水融化黄油,筛入低粉和泡打粉,拌匀。

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加入细砂糖,再加入朗姆酒,手动打发拌匀,再加入到步骤1的面粉糊,搅拌均匀。

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2
  3. 将混合好的面糊分成2份,一份筛入草莓粉,一份筛入抹茶粉。

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3
  4. 分别将2份面糊装入裱花袋,给玛德琳模具涂一层色拉油方便脱模,将2种口味分别挤入模具。

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4
  5. 预热北鼎烤箱,选择“烘焙”,温度设置为170°,时间设置为15分钟。按下“开始键”开始预热,听到哔哔声音后,预热完毕,将烤盘放入烤箱,再次按“开始键”,开始烘烤。

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5
  6. 烤好后立即倒出,放烤网上晾凉,融化白巧克力,包裹在蛋糕上,快速撒上开心果碎以及蔓越莓干,放在烤网上,等巧克力凝固后,就开始享用美美的圣诞玛德琳吧~

    圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6

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圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】相关分类

该菜谱发布于 2020-11-29 22:37:12
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