猪肉洗净切成丝或切成肉条，放入2勺生抽、1勺盐、半勺胡椒粉、1-2勺淀粉、1勺食用油，加点清水拌匀。
3个尖椒或螺旋椒，洗净切成丝，2瓣蒜切蒜末备用。
锅内热油，倒入肉丝翻炒至八分熟捞出。
继续用锅内的剩余油，放入蒜末爆香，加入青椒丝大火翻炒均匀。
加入先前捞出的肉丝，加1勺生抽，继续大火翻炒一会即可出锅啦。
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