椰蓉餐包
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人做过这道菜
茶译
椰香浓郁的椰蓉包，松软香甜，让人忍不住多吃了一个，哎！还是不减肥啦，吃了再说(≧∇≦)
用料
椰蓉餐包的做法
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除黄油外，其它材料投入面包机桶内，和面程序25分钟
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揉至厚膜且破洞呈锯齿状
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放入软化好的黄油，面包机按和面程序15分钟
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揉至薄膜状即可
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面团面温26度至28度左右
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28度发酵至两倍大
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首次发酵完成后，平均分成9份小面团
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排气、滚圆、松驰15分钟
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进行擀卷
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抹上适量椰蓉馅料
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卷起并搓成条状，力度勿过大
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温度35度80%湿度发酵至两倍大，烤箱上下火180度预热15分钟，面包刷蛋液挤上椰蓉酱
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入烤箱，上下火180度，中层烤15分钟至18分钟，根据自己烤箱实际温度进行操作，中途上色深，盖锡纸
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出炉震模，晾凉
