潮汕芋头番薯酥

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小时候都是到过年🧧过节家里才会炸这个芋头番薯酥,现在想吃就做,刚炸好是最好吃的,又香又酥脆,而且简单易做。

用料  

芋头 半个
红薯 一小个
面粉 半碗
鸡蛋 一个
两根
花生 适量
适量
五香粉 适量
适量

潮汕芋头番薯酥的做法  

  1. 芋头去皮切细,番薯去皮切细,花生切两半,葱切细块,除油,上面所有材料混合一起,加一点点水混合。

    潮汕芋头番薯酥的做法 步骤1
  2. 油八成熟下油锅炸,一次下不要太多,不然里面不容易熟。炸的时候全程开中火,太大火容易炸过头。

    潮汕芋头番薯酥的做法 步骤2
  3. 炸到两面金黄就可以了

    潮汕芋头番薯酥的做法 步骤3
  4. 放吸油纸年吸掉油。

    潮汕芋头番薯酥的做法 步骤4

小贴士

切不要太粗了不然不脆 ,也可以用擦丝器,很丝更脆。
 
该菜谱发布于 2020-11-30 19:03:59
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