1.和面:面粉+温水（约1.5碗）+酵母+盐，揉成光滑面团，加盖，35℃醒发约2小时至，或者提前晚上揉面自然醒发一夜，至有蜂窝状.
2.拌菜:菠菜绰水，拧干，切碎,＋适量面粉搅拌均匀，和到发好的面粉里
3.制作馒头，揉成圆馒头或切成方馒头，再醒发1h，水开后，再蒸15分钟，关火，闷3分钟起锅，麦香浓郁，越嚼越香的菜馒头好了！
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