手揉面团牛奶白馒头
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人做过这道菜
饶小北
手揉面团就像搓衣服一样的带劲。
哈哈哈～揉20分钟哦，坚持✊
哈哈哈～揉20分钟哦，坚持✊
用料
手揉面团牛奶白馒头的做法
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第一步：酵母2克➕白糖15克➕温牛奶🥛115克，搅拌均匀。
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第二步：➕中筋面粉200克和面20分钟，盖盖醒发两小时。
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第三步：如视频手法揉面20分钟。（搓到面团光滑，切面的时候没有气孔）
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第四步：揉好的面团搓长条，等分切，发酵1小时；用手碰面团回弹快，就是发酵完成。
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第五步：蒸锅水烧开后入锅，大火蒸10分钟，焖3分钟，香喷喷的馒头出锅啦。
小贴士
1.没有面包机，可以手揉成团放碗里包保鲜膜醒发。
2.没有烤箱发酵，可以隔温水发酵。
2.没有烤箱发酵，可以隔温水发酵。
