啤酒鸭
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人做过这道菜
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用料
啤酒鸭的做法
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先把鸭切小件备用
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姜片三块，小洋葱头切二刀，横切，竖切，蒜子3粒，一分二，葱头切段，葱尾备用，小红椒2根，切粒，备用
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烧锅，热油，把配料爆香，加蠔油，炒两下，味出来了，放鸭，在炒两下，加一支纯生啤酒🍺煮开了，调小火煮，十分钟，调味，盐，生抽，糖，在煮15分钟，放葱段，红椒，炒两下，上碟
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如有砂锅，可以加酒时，转换锅煮，同样煮开了转小火，煮十分钟调料，再煮
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这个味道很棒，也可以换鹅
小贴士
一定要煮熟，软，就OK了，味道，自己调适合自己就OK，通常煮15分钟会比较适合，喜欢硬一点的，要软，就要煮久少少了
