蔓越莓阿胶糕

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如今的阿胶糕不单单是红枣核桃芝麻的啦
今天分享下蔓越梅干的阿胶糕
酸酸甜甜,很受年轻女性喜爱

用料  

阿胶 250克
黄酒 500ml
红枣 100克
核桃 250克
冰糖 120克
枸杞 50克
蔓越莓 100克
黑芝麻 350克

蔓越莓阿胶糕的做法  

  1. 烊化3天后的阿胶状态

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤1
  2. 开小火熬开倒入冰糖

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤2
  3. 小火熬至冰糖融化即可,持续熬制浓稠

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤3
  4. 因为冬天比较冷,温度低,我熬到小旗状态开始加辅料

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤4
  5. 先加核桃,搅拌均匀

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤5
  6. 第二步加红枣

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤6
  7. 在倒入蔓越莓干,翻炒均匀

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤7
  8. 加入枸杞

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤8
  9. 分次倒入黑芝麻,搅拌均匀

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤9
  10. 可以出锅整形啦
    是不是很简单

    蔓越莓阿胶糕的做法 步骤10

小贴士

全程小火
不粘锅
放辅料时记得关火
 

蔓越莓阿胶糕相关分类

该菜谱发布于 2020-12-02 15:17:15
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蔓越莓阿胶糕的答疑

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