双椒鸡丁
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人做过这道菜
杜杜说
觉得好吃所以分享给大家 不喜勿喷
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量(没有可不放) |
| 线椒 | 适量..(大概五六个) |
| 红椒 | 一个 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣(喜欢可以多放点) |
| 大葱 | 适量 |
| 小米辣 | 2个(不喜辣可不放) |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许（上色用) |
双椒鸡丁的做法
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一块鸡胸肉解冻好
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先切成大概一公分厚的片
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再切成大概一公分大的鸡丁(反正就是切成适量大小的鸡丁，不规定怎么切)
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切好的鸡丁放入碗中，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制入味（我一般前一顿腌，也就是晚上吃的话，我中午就开始弄好，具体时间看个人，建议最少半个小时）
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中途可以搅拌下 腌制入味
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线椒 红椒切丁，生姜切丝 大蒜切丁 备用(因为我没有大葱，所以没放)
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起锅 锅热放油 稍微多点 放入鸡丁炒至变色 半熟 放入准备好的配料(辣椒，大蒜，生姜，大葱) 翻炒均匀，放入盐 翻炒，放适量生抽，最后放少许老抽上色 翻炒至熟
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出锅 开饭咯^_^
小贴士
希望大家 吃饭香香 身体棒棒
