超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦

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家庭零食健胃消食又美味!超简单做法分享给大家!

用料  

山楂 500克
300克(水和糖的比例差不多1:1.5)
绵白糖 450克
竹签 10根
芝麻 100克
糯米纸 20张

超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法  

  1. 将山楂和你喜欢的水果洗净晾干,晾不干不好裹糖。(水果推荐:橘子、葡萄、猕猴桃、草莓等)

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤1
  2. 将山楂去杆去核用竹签串起来。

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤2
  3. 山楂里还可以夹一些核桃更好吃。

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤3
  4. 将一碗水,一碗半的绵白糖放入锅中熬成上图这样冒泡泡,(熬的过程中稍微搅拌即可,不用一直搅拌)颜色差不多变黄一点的时候将提前炒熟的芝麻放入糖中。

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤4
  5. 用一个不容易烫手的勺子将糖浆浇在山楂上。(这里建议用勺子,因为家里都是用普通的锅不是专业工具,直接用山楂去蘸糖浆很容易烫手也蘸不匀,经验之谈,用勺子浇最合适)

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤5
  6. 裹好糖后放到提前铺好的糯米纸上,等待完全晾凉变脆再吃。(因为热吃会粘牙)

    超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法 步骤6

小贴士

一定要用最小的火,尽量用不锈钢或不粘锅。
 

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该菜谱发布于 2020-12-02 19:50:02
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