🍫生巧🍫

5 人做过这道菜
去过日本后发现一个好吃哒😋,生巧,最有名的就是royce,但是好贵啊,而且一盒并没有多少,于是决定自己动手试一试,实践证明,虽然出来卖相一般,但是味道还是很不错的,而且就算用的法芙娜的巧克力,折算的成本那也是相当合适的😁,而且操作简单,不需要什么手艺。

用料  

黑巧克力 300克
牛奶巧克力 150克
黄油 40克
淡奶油 250ml
蜂蜜 20ml
朗姆酒 5ml
可可粉 适量

🍫生巧🍫的做法  

  1.        黑巧克力和牛奶巧克力掰碎放到碗里,🤓不要像我这样,尽量掰碎,之后会好融化,不然后面得融化好久。

    🍫生巧🍫的做法 步骤1
  2.        蜂蜜🍯倒入巧克力中。我用的槐花蜜,味道比较小。

    🍫生巧🍫的做法 步骤2
  3.        淡奶油倒入奶锅加热,加热到边缘起小泡泡就好,一定要小火🔥,不然会粘锅。
           图方便就直接在超市买了雀巢的淡奶油,而且一小盒正好适合这次的用量,其实我还是喜欢蓝风车和铁塔。

    🍫生巧🍫的做法 步骤3
  4.        热好的淡奶油倒入巧克力中,搅拌直到巧克力融化。

    🍫生巧🍫的做法 步骤4
  5.        冬天室内温度低的话就隔水加热直到巧克力变成巧克力酱。

    🍫生巧🍫的做法 步骤5
  6.         黄油和朗姆酒一起倒入融化好的巧克力酱中,黄油要提前从冰箱拿出来,放置至室温。

    🍫生巧🍫的做法 步骤6
  7.        一直搅拌到黄油完全融到巧克力酱里,⬆️这种程度。

    🍫生巧🍫的做法 步骤7
  8.        搅拌好的巧克力酱倒入容器中,晾凉以后放的冰箱里冷藏四个小时以上。

    🍫生巧🍫的做法 步骤8
  9.        凝固好的巧克力撒上巧克力粉,然后热刀切块儿,就可以吃啦😋

    🍫生巧🍫的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-03 19:17:44
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