黑巧克力和牛奶巧克力掰碎放到碗里,🤓不要像我这样,尽量掰碎,之后会好融化,不然后面得融化好久。
蜂蜜🍯倒入巧克力中。我用的槐花蜜,味道比较小。
淡奶油倒入奶锅加热,加热到边缘起小泡泡就好,一定要小火🔥,不然会粘锅。
图方便就直接在超市买了雀巢的淡奶油,而且一小盒正好适合这次的用量,其实我还是喜欢蓝风车和铁塔。
热好的淡奶油倒入巧克力中,搅拌直到巧克力融化。
冬天室内温度低的话就隔水加热直到巧克力变成巧克力酱。
黄油和朗姆酒一起倒入融化好的巧克力酱中,黄油要提前从冰箱拿出来,放置至室温。
一直搅拌到黄油完全融到巧克力酱里,⬆️这种程度。
搅拌好的巧克力酱倒入容器中,晾凉以后放的冰箱里冷藏四个小时以上。
凝固好的巧克力撒上巧克力粉,然后热刀切块儿,就可以吃啦😋