抹茶松饼圣诞树

6 人做过这道菜
第一次尝试这种方式做圣诞树,参考了下厨房里很多朋友的菜谱,做了无糖版的抹茶松饼(松饼不加糖),奶油打发不得不加糖在里面,下次试下香蕉泥替代奶油的圣诞树🎄,应该更健康一些。

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 90克
抹茶粉 5克
泡打粉 5克
牛奶 80克
酸奶 100克
草莓 12个
蓝莓 80克
淡奶油 225克
细砂糖 25克
豆沙 少许

抹茶松饼圣诞树的做法  

  1. 鸡蛋打散,小美10秒,速度4打散
    (请忽略刚刚揉完面没有洗的锅)

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,加入抹茶粉,泡打粉,小美20秒,速度3混合

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤2
  3. 牛奶和酸奶混合

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤3
  4. 步骤3和步骤4混合,热平底锅煎松饼。

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤4
  5. 松饼煎成由大到小的6-7个小饼,晾凉待用。

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤5
  6. 冷藏拿出来的奶油加糖打发,小美速度3,看状态随时停下来。

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤6
  7. 草莓一切为四与蓝莓间隔着做装饰,一层松饼一层奶油堆叠起来

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤7
  8. 继续叠下一层,直到最后一层,用一整只🍓做圣诞老人装饰。

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤8
  9. 圣诞老人的眼睛开始用芝麻做的,有点小,后来用豆沙捏了眼睛和胡子,效果更好些。剩下的奶油做了几个杯子蛋糕做背景。

    抹茶松饼圣诞树的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-03 20:00:36
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抹茶松饼圣诞树的答疑

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