砂锅炖一切
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人做过这道菜
三角儿希
这两天太冷了，下班回到家总想着吃点儿热乎的油少的而且不那么长肉的东西！于是就想起来用砂锅来炖菜。
你要问我具体炖什么？
我会说，那就是炖一切！对，你没听错，是👉一切！
那些冰箱里有的，需要及时消耗的，总之不需要复杂加工一烫或者一煮就熟de通通都可以！
今天我就用到了之前做麻辣拌剩下的娃娃菜，金针菇，血豆腐，午餐肉，各种火锅丸子，面筋球这些食材。下次再做还可以换几种菜，或者再添点儿土豆粉之类的也很不错！
重点是调味料非常简单，做出来汤汁鲜美，而且吃完不会觉得有负担！
所以，答应我，一定要尝试！
你要问我具体炖什么？
我会说，那就是炖一切！对，你没听错，是👉一切！
那些冰箱里有的，需要及时消耗的，总之不需要复杂加工一烫或者一煮就熟de通通都可以！
今天我就用到了之前做麻辣拌剩下的娃娃菜，金针菇，血豆腐，午餐肉，各种火锅丸子，面筋球这些食材。下次再做还可以换几种菜，或者再添点儿土豆粉之类的也很不错！
重点是调味料非常简单，做出来汤汁鲜美，而且吃完不会觉得有负担！
所以，答应我，一定要尝试！
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 金针菇 | 1把 |
| 血豆腐 | 半块 |
| 午餐肉 | 半份 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 面筋球 | 适量 |
| 葱 | 4段 |
| 姜 | 2片 |
| 水 | 1.5升 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 猪油 | 半小勺 |
砂锅炖一切的做法
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1.洗干净蔬菜，准备一只砂锅，先在最下面放上葱段，姜片！
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2.依次铺上娃娃菜，金针菇，血豆腐，午餐肉，火锅丸子，面筋球！（具体为什么先放菜再放肉我也不知道原理，只觉得应该是这样的顺序）
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3.加入清水，注意不要装的太满，以防扑锅！
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4.最后将生抽，蚝油，白胡椒粉，糖，鸡精猪油放入锅中。先开大火，水开了转中小火开始炖！直到所有食材都熟了就可以关火享用了！
小贴士
我这里没有放盐，因为生抽的咸度就足够了，而且很多食材本身有味道，所以做的时候尝一下就好啦！
另外最重要的是一定要放一点点点点🤏猪油，那样汤真的会很香！👏
另外最重要的是一定要放一点点点点🤏猪油，那样汤真的会很香！👏
