圣诞树面包
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人做过这道菜
喆溪
和孩子一起动手，增加一些生活的乐趣🎄
用料
| 高筋面粉200 | 克 |
| 细砂糖20 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 盐2 | 克 |
| 甜奶粉15 | 克 |
| 植物油20克 | |
| 菠菜汁130克 | |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉30克 | |
| 糖10 | 克 |
| 鸡蛋一个 | |
| 植物油3克 | |
| 这些材料是做两个圣诞树的用量，只做一个用量减半，另外面粉的吸水程度不一样，注意水量有增有减 |
圣诞树面包的做法
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后油法，面团揉到扩展阶段
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烤箱35度第一次发酵，大约40分钟
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发酵至两倍大，取出面团
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分成两部分
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盖上保鲜膜，静置，松弛醒面，大约10分钟
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预留一小块面作为树干，将面团用擀面杖整形成两个一样的三角形
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将椰蓉馅，铺满其中一个三角饼
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将另一个三角饼盖上去，三边捏紧
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把预留的树干也塞在底端
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再切刀，中间不要切断，两边对称
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每一个松树枝拧两圈，露出椰蓉馅
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整形好，放入烤箱，保持湿度，35度二次发酵，撒面粉，我发的胖胖圣诞树
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烤箱上下火150，20分钟即可，注意盖锡纸，会变黄，
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我烤的有点火大，盖锡纸晚了，要不很绿，很好看
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大家可以随意装饰，撒蔓越莓，坚果都可以
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小朋友说很喜欢，就是有点胖，像个大蒲扇🤭
