软糯甜红糖糯米藕

新鲜莲藕洗净去皮五分之一处切断备用，糯米提前泡水两三小时后沥干水分，红糖一大块，没有整块的也可以袋装红糖粉。

把糯米塞进莲藕的孔内，用手按压塞，边塞边轻微往下抖动一下，糯米就往下掉了，一直到塞满为止，另外一边小的莲藕也塞满，抹掉多余的糯米。

把切掉那一小块莲藕原样盖上去后用几根牙签连接插紧。

锅里加小半锅水放入莲藕和红糖开火盖上盖子熬，火开之后关小火熬，七八分钟翻一次莲藕，并用汤勺舀红糖水浇淋一下继续盖上熬，此步骤重复五六次，熬一小时后，莲藕上色了用牙签插一下了，如果够软了就关火莲藕取出来。

取出莲藕后去掉牙签，切成小块装盘

装盘后用汤勺取锅里的红糖汁再每一块均匀浇上去，好吃的一道甜品红糖莲藕就完成✅啦