简单的法式菜
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人做过这道菜
喵喵的吃货日记
只需要土豆与鸡蛋就能做出最基楚简单法国菜
用料
简单的法式菜的做法
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土豆洗净后带皮放进水里煮，熟后放在锅里自然冷却后再剥皮
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把土豆切成骰子大小的粒状
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鸡蛋加入盐 胡椒（可加青蒿 香草）搅匀备用
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锅里放入适量的油（黄油与植物油1:1）把土豆粒煎炒至金黄加入蒜末 胡椒 盐 香料进行调味。翻炒均匀后备用。
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适量的黄油放入平底锅加热，慢慢地把鸡蛋液边搅拌边倒进锅里煎成半熟的鸡蛋饼。
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关火，把土豆粒平铺在蛋饼里，两边向中间接叠包裹
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用余温煎接口位置
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在蛋卷中间斜切就可以上菜了。
小贴士
青蒿和黄油是这道菜的灵魂，某宝有售。实在没有就只能用混合香料。
鸡蛋饼煎至半熟这道菜会比较可口。
鸡蛋饼煎至半熟这道菜会比较可口。
