1⃣先把木耳洗干净,用温水泡,把泡发的木耳去蒂,撕成小块备用。
2⃣猪里脊切成成0.1厘米厚的片,肉里加一勺蚝油、一勺淀粉、姜片和一勺食用油,加一点点水进去,拌匀腌制15分钟。
3⃣️接下来准备一个碗,加一勺蚝油、加一小勺淀粉和少许盐,加半碗水调成料汁备用。
4⃣️黄瓜洗净,胡萝卜削皮洗净切成菱形块状,把黄瓜放倒切出来的就是菱形状,记得这个我是跟着大厨学的。依次把黄瓜胡萝卜都切成比较薄的片。
5⃣️鸡蛋打到碗里搅拌均匀,锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,适量多一点的油,一会直接炒肉用,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
6⃣️利用锅里余油,放入里脊片,翻炒至肉片颜色变白变浅,依次加入胡萝卜煸炒~
7⃣然后加木耳翻炒半分钟,最后同时加入黄瓜鸡蛋,大火一起翻炒均匀至熟透。
8⃣然后倒入提前调好的料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓,装盘盛出即可。
最近朋友出院了然后一直给她熬粥喝
于是购买了一些养生粥的合集
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