无牛奶北海道半全麦吐司2 - 象印面包机BB-CEC20
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家里没有牛奶了，在原来的北海道吐司手撕面包配方基础上，随意制作了这款吐司。结果太惊喜，口感甚至超过原方。放到第二天也仍然松软可口。记下菜谱。面包筒外面仍然要包两层锡纸！！！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 180克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 100克 |
| 炼乳 | 38克 |
| 黄油/椰子油 | 32克 |
| 淡奶油（Whipping Cream 35%） | 86克 |
| 酵母 | 4.9克 |
| 椰丝（可不要） | 30克 |
| 蔓越莓干/葡萄干（可不要） | 1小把 |
无牛奶北海道半全麦吐司2 - 象印面包机BB-CEC20的做法
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用两层锡纸折叠好包在面包机面包桶外。这一步特别特别特别重要！！！这是保证面包机烤出的面包皮不厚不干的前提！当然得把搅面轴那里留出来，别全包上了。
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将液体放入面包机和面桶，包括鸡蛋，水，淡奶油，炼乳，黄油或者椰子油。
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将糖，盐，分别放到面包机和面桶里的两个对角。
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依次放入奶粉，全麦面粉，高筋面粉。在面粉中间挖个小洞，放入酵母。
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椰丝和蔓越莓干/葡萄干分别放在和面桶的角落里（可以不加）
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开普通面包程序。和面结束后，等十分钟左右。重新再开一次，普通面包，浅色烘烤。（一共两次，就是让面团充分搅拌）。可以啦，等着吃香香软软的拉丝面包吧！
小贴士
如果着急，需要用快速程序，就把酵母换成9克，仍然建议搅面两次。
如果想做没有全麦面粉的吐司，就用400克高筋面粉，会更加好吃。
如果想做没有全麦面粉的吐司，就用400克高筋面粉，会更加好吃。
