自制简易辣白菜
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人做过这道菜
我是荣荣荣晓荣
冬天到了，虽然南方艳阳高照的，但是东北人还是想这口哦，超市的大白菜很便宜，虽然食材不全还是忍不住自己动手做一下。
用料
自制简易辣白菜的做法
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大白菜外叶掰掉，不用洗，因为要腌制完了再洗。从根部切开
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对切、对切，根部切成四瓣就好了，叶子用手扒开。每层叶子都撒上盐，忘拍照了😂
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腌渍6个小时或者过夜，到叶子软榻了，用清水冲洗两遍，多余的咸味洗掉，拧干，越干越好！
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辣椒面，这里我把糖也放里了，用开水浇了一下，方便化开，辣椒颜色也好看，还有点粘稠
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小萝卜一根，3分之一切丝，剩下的切成骰子块
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洋葱、姜、蒜、梨（去核削皮）、苹果（去核）全部切小，打碎
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打碎后放到辣椒面一起搅拌
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萝卜丝、没有鱼露虾酱就放了一点虾皮
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拌匀
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开摸！每层叶子都摸上
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顺着放好，萝卜块也拌匀了放到一起
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密封室内放一天再冷餐在冰箱，3天我就忍不住吃了🤣
小贴士
不太能吃辣的，所以放了很少不是很辣的秦椒面，依个人口味可以先尝尝够不够辣。
