红薯条
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人做过这道菜
張桃子
每年到了快过年的时候，家里都会炸这个。这是我们儿时的回忆，更是现在缺少的年味😋
用料
红薯条的做法
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红薯洗干净削皮切细条，这个过程对刀工不好的朋友们不太友善🤣（我刀工不好所以是拿削丝工具削的大一点的红薯丝😄）
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忘记拍面粉和糯米粉的过程了🤓面粉和糯米粉加水，（喜欢甜的可以加适量白沙糖）搅拌均匀调成像米浆状就可以了。加入红薯丝搅拌均匀，就可以开炸了🍠
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炸的时候不要着急翻面，先炸一会定型后再翻面🥢（注意粘筷子）
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这个就是炸好的😄口感有点脆脆的，比较香甜
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晾凉可以装袋保存起来，保存的好可以放一个月左右🤪
