【红烧牛腩煲】

首先清洗干净牛腩，然后冷水下锅加入姜葱及料酒煮开5分钟左右即可捞出，再用清水冲洗一下备用。

白萝卜去皮滚刀切成块备用。

然后调制酱汁：将南乳、柱侯酱、生抽、老抽及白糖混合均匀，酱汁就调制完成了。

热锅下油倒入香叶桂皮、八角、草果爆出香味。

倒入焯过水的牛腩及调制好的酱汁。

翻炒片刻。

加入没过牛腩表面的清水量。

盖上锅盖煮开后调小火煮约40分钟左右。

最后加入白萝卜再次煮20分钟左右即可。

焖好的牛腩加盐调味收汁即可准备出锅了。

鲜甜的萝卜吸引了牛腩汁的味道。

鲜甜多汁的白萝卜。

在寒冷的冬季煮上一煲鲜甜酱香的牛腩煲。