新奥尔良蒸鸡翅
2
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
孩子超爱吃我做的新奥尔良蒸鸡翅，每次做一盘，都能吃得干干净净的，还经常说我做少了不够吃。很多人都没吃过蒸的新奥尔良鸡翅，真的要比烤的好吃很多。
用料
| 大鸡翅 | 4个 |
| 新奥尔良腌肉粉 | 20克 |
| 水 | 20克 |
新奥尔良蒸鸡翅的做法
-
鸡翅清理掉碎毛和鸡皮上黄色的一层薄膜
-
每一个大鸡翅沿着关节的地方，分成3小块，沥一下水分
-
新奥尔良腌肉粉和水按照1比1比例搅拌均匀，一般1斤鸡翅放35克新奥尔良腌肉粉
-
把鸡翅放入腌料碗里，让每一个都裹上一层腌料汁，放冰箱腌制2小时。放冰箱前用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样更容易入味
-
烧一锅热开水，腌好的鸡翅放到陶瓷盘子里
-
大火隔水蒸15分钟左右，具体时间看鸡翅的大小决定，肉类一定要彻底蒸熟
-
鸡翅这做法，不用烤箱烤，也不用浓油重酱的红烧，健康又好吃
-
鸡翅香嫩多汁，真的太好吃了
